山梨の果物
先日ご紹介したさくらんぼ狩りはほぼ終了したようです。
これからいよいよ山梨といえば桃！そして葡萄ですね♪
店長のお友達はさくらんぼ狩りとピオーネ狩りの観光農園を経営している人、また実家で巨峰を作っている人がいます。
今日は巨峰を作っているお友達のお話を少ししたいと思います。
山梨県山梨市牧丘町で栽培されている巨峰は山梨県いちの味だと私は思います。
山梨市牧丘町はここ笛吹市より少し標高が高いためこちらと栽培のペースが一か月くらい遅れているらしいです。
私もちょっとだけ畑をお手伝いしたことがありますが
思いのほかとっても重労働です。
特にこれから７月から摘粒という作業がとっても大変！
余計になりすぎた実を切り落として他の粒に十分に栄養が行き渡るようにするのですが
お友達の畑は急斜面！そこを雨が降ってもカッパをきて作業するのです。
どこまでも続く畑・・・みんな黙々とひたすら作業していきます。
なれない人ならずっと上を向いての作業なので首や腕が痛くなったりするのですが、さすが慣れたお友達家族はスタスタスタ・・・(^_^;)その鮮やかな手つきは尊敬すらしてしまいます。
その作業が終われば今度は袋かけ。
丁寧にまたひとつ、ひとつ。
そうして手間暇かけた巨峰は極上の甘さです（*^_^*）
一粒一粒が大きくとっても贅沢です。
今高齢化で農家の後継者がいないそうです。
でもみんな元気にすっごく頑張っている。
子供から子供へ・・・いつまでもおいしい葡萄を継承していって欲しいと思います。
2008-06-24 16:52
